[giaban] 550,000 [/giaban][giacu] 600,000 [/giacu] [hot]-5%[/hot]
[chitiet]
THỊT GHẸ
Thịt Ghẹ được lấy từ những con ghẹ tươi sống, hấp chín và tách lấy thịt ở phần đùi ghẹ sau đó đóng thành từng khay hút chân không để chế biến thành nhiều món ngon như súp, cháo, bánh canh, chả ram…. giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng rất nhiều.
Thịt Đùi Ghẹ Sau Khi Tách
CÁCH CHỌN GHẸ NGON
Thông thường, chúng ta thường thấy ba loại ghẹ được bày bán nhiều nhất ở chợ hải sản đó là ghẹ xanh, ghẹ đỏ và ghẹ ba chấm còn được gọi là ghẹ sao. Trong các loại ghẹ này, thịt ngon, chắc và ngọt nhất là ghẹ xanh, tiếp đến ghẹ đỏ, ghẹ sao là loại ghẹ có thịt mềm, ít thịt, thịt tái, ăn không ngon.
Cách nhận biết ghẹ thịt hay ghẹ gạch còn tùy thuộc vào “giới tính” ghẹ. Ghẹ đực thường có nhiều thịt hơn ghẹ cái, ghẹ cái có nhiều gạch hơn ghẹ đực. Theo sở thích và nhu cầu, bạn có thể sự lựa chọn ghẹ đực có phần yếm nhỏ giống chữ Y, còn ghẹ cái có yếm tròn to.
Mùa hè chính là mùa của ghẹ biển, vào mùa này ghẹ rất dễ đánh bắt nên trên thị trường rất dễ dàng tìm mua trên thị trường. Ghẹ ngon nhất khi có kích thước vừa bàn tay, yếm chắc càng ghẹ cứng khỏe.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CỦA GHẸ
Để thưởng thức những món ăn ghẹ tươi chất lượng
Ghẹ có rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như canxi, photpho, sắt, cùng các vitamin A, B1, B2, C rất dồi dào.
Cung cấp các tế bào hồng cầu, thúc đẩy quá trình trao đổi chất, chống oxy hóa
Loại bỏ các tế bào ung thư và ngăn ngừa bệnh loãng xương giúp xương chắc khỏe
Bên cạnh đó, thịt ghẹ cũng có nhiều hàm lượng Omega 3, Calcium, Magnesium rất tốt cho hệ tim mạch.
Ăn thịt ghẹ giúp giảm nồng đọ cholesterol xấu và Triglycerides có trong máu. Hơn nữa, thịt ghẹ có tính mát, không mặn giúp thanh nhiệt , giảm đau, bổ xương tủy nên rất có ích cho trẻ nhỏ đang phát triển.
TÁCH THỊT GHẸ
Sản phẩm thịt ghẹ đóng lon thanh trùng của xưởng chế biến thủy hải sản Hồng Quang đã được chứng nhận sản phẩm sạch, chất lượng cao, được nhập cho các công ty xuất khẩu đi các thị trường các nước châu Âu, Mỹ. Mỗi năm xưởng chế biến thủy hải sản Hồng Quang cung cấp khoảng 400 tấn thịt ghẹ thành phẩm.
Khu chế biến ghẹ, đóng lon thanh trùng rộng 3.000m2, tạo công ăn việc làm cho gần 200 lao động với mức thập nhập ổn định từ 10-12 triệu đồng/người/tháng.
THỊT GHẸ Đùi đóng lon
Là phần thịt đùi lớn, mọng nước được chọn từ hai cơ lớn nối với vây bơi của ghẹ.
Thịt ghẹ chắc, thơm dai và có vị ngọt thanh.
Mỗi lon 453,6gr trung bình được chế biến từ 2,5kg ghẹ tươi sống. Sản phẩm có thể dùng chế biến thành nhiều món như: salad, miến xào, rang cơm, nấu súp, mỳ Ý ….
Thông Tin Sản Phẩm Ghẹ Xanh
Trọng lượng: 453.6Gr (từ 65 đến 100 miếng)
Thành phần: Thịt ghẹ xanh.
Nguồn gốc nguyên liệu: Ghẹ được đánh bắt tại vùng biển Việt Nam.
Quy Trình: Ghẹ sống > Hấp > Lấy thịt > Đóng gói > Thanh trùng
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản ở nhiệt độ -2 đến 4 độ C
Nếu sản phẩm đã mở nắp mà không sử dụng hết trong ngày thì cần bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C và nấu chín cho các lần sử dụng tiếp theo.
