[giaban] 170,000 [/giaban][giacu] 180,000 [/giacu][hot]-6%[/hot]
[chitiet]
Đặc điểm và giá trị dinh dưỡng của cá bã trầu
Cá bã trầu (còn có tên gọi khác là cá đỏ mắt, cá thóc) là một loại cá thuộc họ Cá trác. Toàn thân chúng có màu đỏ hoặc hồng nhạt, con lớn có màu đậm hơn. Sở dĩ chúng có tên gọi như vậy vì toàn thân có màu sắc như màu bã trầu.
Giá trị dinh dưỡng của cá đỏ mắt (cá bã trầu)
Thịt cá bã trầu được đánh giá là ít có mùi tanh, dai, vị ngọt thanh tự nhiên và da cá hơi nhám. Chính vì vậy mà cá bã trầu được rất nhiều người yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn sử dụng trong bữa cơm thường ngày.
Mặt khác, trong thành phần thịt cá bã trầu còn chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, giàu vitamin và khoáng chất như: Protein, vitamin A, D, E, axit béo không no, Omega 3,… Vì vậy, cá bã trầu được nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng cho mọi đối tượng ở tất cả mọi độ tuổi. Đặc biệt là trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai, người già.
Khám phá những món ăn ngon từ cá đỏ mắt (cá bã trầu)
Với hương vị thơm ngon, thịt ngọt, dai tự nhiên, cá bã trầu được rất nhiều người yêu thích và chế biến thành những món ăn giàu giá trị dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe như:
Canh chua cá bả trầu
[/chitiet]
